Mat og vin
Hos Escapeaway har vi et motto: God mat og vin hører med for vellykket ferie. Faktisk snakker vi nordmenn ofte mer om maten enn været når vi kommer hjem fra en ferie. Har du ikke lagt merke til det? ”Jo, vi hadde en fantastisk reise – vi fikk så god mat”.
Man skal ikke kimse av hva du får på tallerkenen din, underordnet om det er på hotellet eller noen av de lokale restaurantene du har satt deg til bords ved under din ferie. Derfor har vi hos Escapeaway tillatt oss å lage et tema med nettopp mat og vin.
Hotellene du finner her har kjøkken som roses av gjester som har spist der, så her kan du forvente god kvalitet til prisen. Det kan være alt fra lokale spesialiteter til mer internasjonale retter. De fleste hoteller som du finner i dette temaet har oftest også et solid utvalg av viner som du kan velge mellom.
Enkelte hoteller arrangerer også temakvelder eller individuelt arrangerte middager, hvor det forberedes ekstra mye for dine smaksløker. Les mer om eventuelle muligheter under hvert enkelt hotells beskrivelser.
Hotell med restaurant
Mange av våre hoteller har en restaurant der menyen som oftest komponeres av regionens ferske råvarer. Vi har også en rekke hoteller som utmerker seg i kraft av deres restauranter, og som ofte også besøkes av de lokale nettopp for kjøkkenets kvalitet. Vi har erfart at en god håndfull av disse hvert år får besøk av anmeldere fra Michelin-guiden, og flere står derfor også nevnt i den.
At noen står på Michelins fine liste må du ikke la deg "skremme" av, det er som oftest med en varm anbefaling og ikke en offisiell stjerne, men det de kaller en "rising star". Så du kan rolig sette deg til bords uten å måtte nilese "Takt og tone" i ukesvis for å føle deg velkommen. Michelin-guidens anbefaling betyr bare at de mener kjøkkenet har noe spesielt å tilby, utmerker seg i forhold til andre restauranter i området, og alt dette ofte til en pris som ikke sprenger matbudsjettet.
Nå er jo ikke michelinstjerner den eneste målestokken for hvordan et godt måltid bedømmes, så vi har selvfølgelig også presentert hotellene og resortene som vi selv mener har restauranter med et spesielt bra kjøkken, eller der det produseres forskjellige råvarer og vin av høy kvalitet.