Hotel Villa Annette

Villa Annette ligger på vakre Istria, en halvøy nord i Kroatia, som ligger sør for Trieste i Italia - et område som også kalles "det nye Toscana". Dette moderne og intime boutique-hotellet har vært i drift siden 2004 og har 12 moderne og lyse suiter, alle med store altaner vendt ut mot havet slik at du hele tiden kan nyte den nydelige havutsikten. 

Barbara - entusiastisk og stolt som få

Villa Annette har fått sitt navn etter eierens datter og med en gang vi trer inn på hotellet blir vi møtt av sprudlende og skjønne Barbara. Hun er ikke eierens datter, men kunne nesten vært det for hun forteller at hun tilbringer all sin tid her. Du merker raskt hennes genuine interesse for hotellet, området og hennes svært serviceinnstilte personlighet. Hun går 100% inn for at vi og alle gjestene skal få en god ferie her på Villa Annette. 

4 stjerner har Annette fått, og jeg synes det ser ut til at det har fortjent hver eneste stjerne. Selv om hotellet er 11 år "gammelt" ser det helt nytt ut; lobbyen er moderne innredet med svarte og hvite detaljer, samt lokal kunst på veggene som skaper en varm og innbydende atmosfære.

Det flytende gullet: Ferskpresset olivenolje

Blir du fristet til å ta en dukkert når du kikker ut over havet er det bare å spasere ned til hotellets hage der bassenget ligger og frister med all sin herlighet, en nydelig liten oase. Hvis du ikke ønsker å slappe av ved bassenget hele dagen lanf er det nok av aktiviteter du kan ta deg til i dette naturskjønne området. Barbara forteller at alt etter hvilken årstid det er tar de deg som gjest med ut for å plukke asparges og sopp (området er kjent for de hvite trøflene), eller med på turer (til fots eller på sykkel), og de står selvsagt for prøvesmaking av olivenolje. Da jeg besøkte Villa Annette var jeg så heldig å få smake hotellets helt nyproduserte olivenolje for 2016; en olje produsert av hotelleierens 400 olivenlunder. 

"Du behøver ikke å tilberede kompliserte mesterverk"

- god mat med ferske ingredienser er nok...

Får du vann i munnen når du leser om den nyproduserte olivenoljen er du ikke alene, for jeg og de andre gjestene hadde det på samme måte. Alle nøt den nyproduserte olivenoljen, og hvis du aldri har smakt på en olivenolje som er helt nyprodusert har du noe å se frem til. Det smaker helt fantastisk! På Villa Annette er restauranten også et must å besøke. Forestill deg å sitte i hagen om sommeren ved et flott oppdekket bord med fantastisk utsikt over havet, og du kan bestille delikate gastronomiske retter basert på det tradisjonelle middelhavskjøkkenet og Istrias originale oppskrifter - alt laget med lokale produkter. 

I tillegg kan du velge mellom 120 forskjellige viner, både lokale og fra resten av verden. Og hvis du synes 120 viner virker litt mye å finne frem mellom er Villa Annettes sommeliers raskt på pletten og hjelper deg med å sette sammen den perfekte vin-menyen til maten (uten at det nødvendigvis betyr at prisen for en flaske stiger av den grunn: )

Hvis du foretrekker å sitte innendørs når du skal nyte et lekkert måltid er det flott dekket opp i hotellets restaurant, som er innredet i svart og hvitt. Her er det også en flott peis som skaper en herlig, varm og romantisk stemning. Restaurantens motto er: "You don't have to cook fancy complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients". Med et motto som inneholder så kloke ord er jeg sikker på at et opphold her på Villa Annette blir mer enn fantastiske utsikter og flotte omgivelser. Ja, jeg tror faktisk at du blir mange flere opplevelser rikere (og kanskje et par gram tyngre, da det er vanskelig å begrense seg med så god mat: )