Parador de Cuenca

Cuenca, som ligger kun en times togtur fra Madrid, ligger for seg selv omgitt av en sterk og vill natur og den vakreste utsikten. Den gamle bydelen er på Unescos Verdensarvsliste og ligger ti minutters gange fra hotellet - adskilt av en dyp kløft slik at du må over en 107 m lang bro for å komme dit. Her finner du bl.a. barer, restauranter, flere museer og en vakker, gammel kirke. For ikke å snakke om de berømte, hengehusene som siden 1000-tallet (formoder man) har hengt ”utenpå” bydelen. I dag er det tre hus igjen som huser et kunstmuseum og en restaurant. 

Den vakreste utsikten

Paradorer er hoteller, som typisk er innredet i gamle slott, herregårder, klostre eller for eksempel et rådhus. De finnes også i mer moderne utgaver. Den første åpnet i 1928, og formålet var, dengang som nå, dels å bevare de gamle bygninger, dels å bygge ut turismen ved å gi gjestene mulighet til å oppleve hotellenes unike historie. Slik gir hotellene nytt liv og arbeid til lokale landsbyer. En parador blender inn med autentiske omgivelser og gode fasiliteter, som kan leve opp til kravene fra en moderne hotellgjest  – og mere til – men altid med respekt for bygningenes opprinnelige stil og atmosfære. Paradorerne ligger ofte litt bort fra turisttråkket og er typisk bygninger som kan skryte av områdets vakreste utsikt. I dag finnes det 98 paradorer i hele Spania.

Bar i kapellet og lokale råvarer 

Metertykke murer, kirkevinduer, himmelseng og en utsikt som kan ta pusten fra en. I 1993 ble det gamle 1600-talls klosteret, San Pablo, som helt opp til 975 fungerte som et religiøst utdannelsessted, omdannet til Parador de Cuenca. Men hotellet hensetter deg stadig til svunnne tider, hvor munkenes fordypelse og isolasjon sammen med følelsen av å være nær Gud, er evig tilstede. I klostergården kan du nyte solen, roen og lyden av rennende vann fra en fontene. Perfekte rammer til en drink før middagen. Er kvelden kjølig går du i baren som er innredet i det gamle kapellet. Gå ikke glipp av en middag eller frokost på selve paradoren, som sannsynligvis er den beste restauranten i området. I hvert fall gjør kjøkkensjefen mye ut av kjøkkenet og et must er å bruke de lokale råvarene. Der er altid lokale retter på menyen, men som også lages med cuisine nouvelle.  

Derfor skal du velge Parador de Cuenca Hotel

• Et ønske om å oppleve et unikt, historisk hotell
• Komforten, stemningen og historien
• Den fantastiske naturen rundt Parador de Cuenca
• En spennende, gammel bydel innenfor gangavstand
• Populær restaurant, hvor også de lokale spiser
• Digg basseng-område - ja, her er det også moderne fasiliteter
• Området byr på mange opplevelser i naturen - fra ridning til rafting
• Ciudad Encantada – en ”by” skapt av klipper - ca. 30 km fra hotellet

Godt å vite om Parador de Cuenca Hotel

Det er fint å komme til Cuenca fra Madrid, for eksempel i bil eller med tog. I bil tar turen to små timer, mens det med tog tar en god time. Det er jevnlig bryllup på hotellet, noe som betyr en masse glade mennesker og et par som lyser av lykke.